Çilekli Tatlı
500 gram un
3
yumurta sarısı
30 adet
çilek
Kakao
1 çay kaşığı şeker
2 çay bardağı su (Ayrı bardaklarda olsun .Lütfen!)
İlk önce
yumurtanın sarısını ayırırız. Un ve 1 çay bardağı su ile iyice yoğururuz. Hamur kıvamına gelince 5 dakika dinlenmeye bırakılır. Bu sırada
çileklerin yaprakları ayrılır, 20 tane
çilekler ezilir ve püre kıvamına getirilir. Çilek püremize şekerimizi katarız. Sonra dinlenmeye bıraktığımız hamurla
çilek püresini karıştırırız. Sonra üzerine sos olarak geriye kalan 5 çileği de ezeriz. Püre kıvamına getiririz. Kakao
muzu pürenin içine döker karıştırırız. 1 çay bardağı suyu
muzu sosa dökeriz. 3 dakika pişiririz. Soğumaya bırakırız. Çilekli hamuru
muzu küçük küçük toplar haline getiririz. Fırında 25 derece olarak 10 dakika pişiririz. Tatlımız piştikten sonra sosu
muzu tatlımızın üzerine dökeriz. İşte tatlımız hazır.