Sütlaç
2 litre
süt
500 gr. toz şeker
100 gr.
pirinç
1 kaşık
pirinç unu veya un
1
yumurta
Vanilya.
Pirinç ayıklanır. Yıkanır. 3 - 4 bardak su ile ateşe konur. Pirinçler uzayıp suyunu çekinceye kadar pişirilir. Süte ilâve edilir. Biraz
süt ile kaynatıldıktan sonra şeker konur. Biraz daha kaynatılır. Ayrı bir kapta bir
yumurta sarısı ilâve edilir. Ateşten alınır. Vanilya atılır. Kâselere koyarken köpüklü olması için kepçe ile savrula savrula konur.
Fotoğraf "İsmet Atabay" tarafından gönderildi 05.01.2017