Kereviz Kızartması
2 adet orta boy
kereviz
2 adet
yumurta
1 çay bardağı un
1 çay kaşığı kırmızı toz
biber
1 çay kaşığı tuz
Kızartma yağı
Kerevizler soyulur, daire şeklinde doğranır. Az miktarda kaynamakta olan
limonlu suya atılır, yarım haşlanır, süzgece çıkarılır. Diğer yanda
yumurta, un, tuz ve
biber çırpılır. Kereviz dilimleri batırılır, kızgın yağa atılır, altın rengi kızartılır.