Bal
kabaklı Krem Şantili Pasta
1.5 kg bal kabağı
1.5 su bardağı toz şeker
1.5 paket ülker pötibör bis
kivi
1.5 su bardağı
ceviz
1 bardak soğuk
süt
1/2 çay bardağı damla
çikolata
Ka
baklar soyulur dilimlenir. Doğranarak üzerine şeker ilave edilir. Kısık ateşte yaklaşık 30-45 dakika pişirilir. Pişirilen ka
baklar rondodan geçirilerek püre haline getirilir. Kalıba bisküviler dizilir. Kabak püresi 3 kata kullanılacak şekilde ayarlanarak bisküvilerin üstüne yayılır. Üzerine
ceviz serpilir. Tekrar bisküviler dizilir. Kabak püresi ve
ceviz serpilir. Bu işlem 3 kat oluncaya kadar tekrarlanır. Pasta soğuyunca üzerine hazırlanan krem şanti sürülür veya
krema pompası ile şekil verilerek sıkılır. Damla
çikolata ile süslenerek 2 saat buzdolabında bekletildikten sonra servis yapılır.