Hurmalı Muffin
Oktay Usta
2
yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı
süt
1 paket kabartma tozu
alabildiği kadar un
1 kase
hurma
Yumurtayı tozşekerle çırpalım. İçine sıvıyağı,
sütü, kabartma tozunu ekleyelim. Kek kıvamına gelene kadar un ekleyelim. İçine
hurmaların yarısını doğrayarak ekleyelim. Bu karışımı kalıplara paylaştıralım. Daha sonra kalan
hurmaları üzerlerine dizelim.