KIYMALI SİGARA BÖREĞİ
Oktay Usta
250 gr kıyma
1
soğan
1
yumurta
2 yufka
Kızartmak için:
sıvıyağ
2 adet yufkayı tezgaha serin. Karıştırma kabına 250 gr kıymayı çigden
koyun. Üzerine 1 adet
yemeklik kesilmiş
soğanı koyup karıştırın. Tuz ve kara
biber ekleyin. Yufkayı üçgenlere kesin. Çiğden hazırladığınız harcı yufkalara paylaştırıp siğara böreği şeklindesarın ve sıvıyağda kızartın. Sıcak sıcak ikram edin.