Tavuklu ve Patatesli Su Teresi Salatası
https://www.elele.com.tr
1 demet su teresi
1 adet
tavuk göğüs eti
1/2 kilo taze
patates
5-6 adet sivri
biber
10-12 adet
kiraz domates
2 çay kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı bal
Yarım
limonun suyu
Tuz
Kara
biber
Zeytinyağı
Patatesleri kabuklarıyla yıkayıp derin bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ilave edin ve kaynadıktan sonra orta ateşte 20 dakika kadar haşlayın. Patateslerin kabuklarını soyup küp doğrayın. Tavuk göğüs etini dilimleyin. Bir kaba alın ve üzerine 2-3
yemek kaşığı
zeytinyağı ekleyin. Yapışmaz yüzeyli bir tavayı ocağın üzerinde iyice ısıtın ve
tavukların her iki tarafını 2-3 dakika pişirin. Bir tabağa alıp üzerine tuz ve kara
biber serpin. Sivri
biberleri
yemeklik doğrayın. Soğanı piyazlık doğrayın. Kiraz
domatesleri ikiye kesin. Su teresini yıkayıp yaprakları iyice kurutun. Sosu için hardalı,
limon suyunu, tuzu, balı ve kara
biberi bir kabın içinde karıştırın, karıştırmaya devam ederken yavaş yavaş 3
yemek kaşığı kadar
zeytinyağı ekleyin. Salata malzemesine sosu ekleyerek tatlandırın. Servis tabağına alın. Izgara
tavuk etleri ile birlikte hemen servis yapın.
