Mantarlı ve Pestolu Makarna
https://www.elele.com.tr
15-20
mantar
15
kiraz domates
3 diş
sarımsak
4
yemek kaşığı
zeytinyağı
2
yemek kaşığı rendelenmiş parmesan veya eski kaşar
peyniri
1 çay bardağı
krema
1 paket yüksük makarna
1 dal taze reyhan
Zeytinyağının yarısını ısıtıp
sarımsakları,
domatesleri ve
mantarları yüksek ateşte 10 dakika boyunca kavurun.
Makarnayı ilave edin, 5 dakika daha kavurun. Üzerini örtecek kadar sıcak suyu, 2 çay kaşığı kadar tuzu ve kalan
zeytinyağını ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatıp arada bir karıştırarak 10 dakika boyunca pişirin. Suyunu çekince ocaktan alın, rendelenmiş parmesan
peynirini ve ısıtılmış
kremayı ilave edip harmanlayın.
En son reyhan yaprakları ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın. Bir süre dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.