Ispanaklı Sac Böreği
1kg un
1kg
ıspanak
1adet
soğan
4adet
yumurta
Margarin
tuz
Unu tuz ve ılık suyla karıştırarak hamur yapın ve dinlendirin. Ispanakları yıkayıp ince ince kıyın,
soğanı doğrayın. İki kaşık yağ eritin,
soğan ve ıspanağı kavurun. Ispanak ölünce
yumurtaları karıştırın. Tuzunu serpip pişirin. Dinlenen hamurdan bezeler alıp tepsi büyüklüğünde açın. Yufkaların yarısına harçtan yayıp diğer yarısıyla kapatın ve kızgın sac üzerinde iki taraflı pişirin, üzerine yağ sürüp sıcak olarak servis edin.
Not: Sacınız yoksa teflon tavada yağ kullanmadan iki taraflı pişirin.