Fırında Kabak Dizme
https://www.elele.com.tr
3-4
kabak
3 orta boy
soğan
3 orta boy
domates
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
2 diş
sarımsak
4 çorba kaşığı kaşar
peyniri rendesi
Tuz
Kara
biber
Kıymalı sos için
200 g kıyma
2
yemek kaşığı sıvı yağ
1
soğan
1 yeşil tatlı
biber
1 kapya
biber
1
yemek kaşığı
domates salçası
1
yemek kaşığı
biber salçası
Pul
biber
Kara
biber
Tuz
Yemeklik doğradığınız
soğanı ekleyip karıştırın.2-3 dakika sonra
biberleri doğrayarak ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun. Baharatları ve tuzu ekleyip 1 dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alın. Ka
bakların kabuklarını alacalı olarak soyun ve daire şeklinde doğrayın. Domateslerin kabuklarını soymadan daire şeklinde ve
soğanın kabuklarını soyup yine daire şeklinde doğrayın. Fırın kabının en altına sosu dökün. Üzerine yatay şekilde bir sıra
kabak, bir sıra
domates ve bir sıra
soğan olacak şekilde tüm sebzeleri fırın kabına dizin. Sebzelerin üzerine tuz ile kara
biber serpiştirin ve rendelenmiş
sarımsakları da üzerine ilave edin. Son olarak
zeytinyağını üzerinde hafifçe gezdirip, önceden ısıttığınız 200 derece fırında üzerleri sararana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Pişen sebzelerin üzerine kaşar
peyniri rendesini serpiştirin.Kaşar
peyniri eriyene kadar yeniden fırınlayın.Sıcak olarak servis yapın.