Enginarlı Dereotlu Frittata
https://www.elele.com.tr
8 adet
yumurta
1 tutam dereotu
8 adet haşlanmış bebek
enginar
1/2 demet taze
soğan
3-4 adet yeşil
biber
1/2 fincan
zeytinyağı
1 adet kırmız kapya
biber
Yumurtaları bir kapta kabarana kadar tel çırpıcı ile iyice çırpın. Diğer malzemeleri doğrayarak içine ilave edin. Genişçe, kulbu yanmaz bir tavaya
zeytinyağını yayın. Üzerine
yumurta ve sebzelerden oluşan karışımı ekleyin. Tavayı 200 derecede ısıtılmış fırına koyarak pişirin.