TAVUK KÖFTELİ ÇORBA
300 gr
tavuk kıyma
2 dal taze
soğan
1 tatlı kaşığı
patates nişastası
1 çay kaşığı
zencefil
1 kahve fincanı rendelenmiş kaşar
peyniri
3-4 dal maydanoz
6 su bardağı
tavuk suyu
Tuz
Kara
biber
Tavuk suyunu kaynatıp tuz ve kara
biber ekleyin. Taze
soğanları ve maydanozu temizleyip ince ince kıyın.
Tavuk kıymasına taze
soğan, maydanoz,
zencefil,
peynir, nişastanın yarısı, 1 tutam tuz ve kara
biberi ekleyip köfte harcını hazırlayın.
Minik parçalar koparıp elinizde yuvarlayarak köfteleri hazırlayın. Kalan nişastaya bulayıp kaynayan
tavuk suyuna atın. 20 dakika pişirip ateşten alın. Sıcak olarak servis yapın.