Peynirli Somun
1 paket yaş maya
1 su bardağı rende eski kaşar
1 diş
sarımsak
Çeyrek paket tereyağı
1 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı şeker
1 su bardağı ılık
süt
1 adet
yumurta beyazı
1 tatlı kaşığı tuz
Yeteri kadar un
Üzeri için:
1 adet
yumurta sarısı
Önce yağ eritilir, ılıtılır. Yoğurma kabına parçalanmış maya, şeker ve su konur, iyice eritilir. Sonra
yumurta beyazı,
süt, eritilmiş yağ, ezilmiş
sarımsak, kaşar ve tuz eklenir, biraz daka karıştırılır. En son ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un eklenerek yoğrulur. Hamurun üzeri kapatılır ve 1 saat dinlendirilir. Sonra tekrar yoğrulur, yarım saat daha bekletilir. Süre sonunda yuvarlak somun şekli verilir, unlanmış tepsiye konur. Üzerine suyla karıştırılmış
yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında kızarana kadar pişirilir.