Paskalya
Pozcu Restore - Mersin
6 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket margarin
2 adet
yumurta
1 paket yaş maya
1
yemek kaşığı tuz
1,5 bardak su
Yeteri kadar çörekotu
Derince bir kapta bütün malzemeler karıştırılarak kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulur. Yoğrulma işlemi bittikten sonra 15 dakika kadar mayalanmaya bırakılır. Daha sonra
ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır, üçer parça hâlinde saç örgüsü gibi örülerek birleştirilir. Üzerine
yumurta sarısı ve çörekotu atılarak mayalanmaya bırakılır. Mayalanmış paskalya daha önceden 200 derece ısıtılmış olan fırına sürülerek üzeri kızarana kadar pişirilir. Soğuduktan sonra servis yapılır.
ML® Kaba Çörek (görsel)