Lazanya
200 gram
dana kıyma
800 gram
süt
40 gram un
40 gram tereyağı
1 adet
soğan
3 diş
sarımsak
1 adet
domates
Biraz
zeytinyağı
1 kutu lazanya
Biraz rendelenmiş kaşar
peyniri
Kıyma ve
soğan zeytinyağında pişirilir. İçine
havuç rendelenir,
sarımsak eklenir, tuz konur. Güzelce kavrulur. En son
domates eklenir, pişirilir. Diğer tarafta tereyağı eritilir. İçine un konup kavrulur. Süt yavaş yavaş içine katılır. Karıştırılarak muhallebi kıvamına getirilir. Borcam kap yağ ile yağlanır. En alta beşamel sos onun üzerine kıyma daha sonra lazanyalar konur. Tekrar beşamel sos, kıyma ve lazanya konarak 3 kat sıralanır. En üstüne rendelenmiş kaşar
peyniri konup önceden ısıtılan fırında 150 derecede 20-25 dakika pişirilir. Üzerine pul
biber döküp servis yapılır.