B1 Vitamini
B1 vitamini gelişmeyi sağlar, sindirimi kolaylaştırır. meyve şekerlerinin özümlenmesine yardımcı olur. Salgı bezlerinin faaliyetlerini hızlandırır. Bulunduğu bazı besinler şunlardır;
süt, taze sebzeler,
koyun eti,
fındık,
ceviz yumurta,
portakal, ekmek, hamur işleri,
nohut, balık,
dana eti, kepek,
kuzu eti,
sığır eti,
muz,
havuç.