İzmir Köfte
600 gr.
dana kıyma
1 adet
soğan
2 dilim bayat ekmek içi
2 adet
yumurta
1 demet maydanoz
tuz
kara
biber
Sos;
2 tatlı kaşığı margarin
2 büyük
domates
yeterince su
Kıyma, rendelenmiş
soğan,
yumurta, ıslatılmış ve sıkılmış ekmek içi, 2 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı kara
biberle yoğrulur. Kıyılmış maydanoz konur, tekrar yoğrulur. Parmak şeklinde köfteler yapılır. Köfteler tavada kızartılır. sonra bu köftelere küçük doğranmış ve bir başka kapta yağsız olarak pişirilip iyice ezilmiş
domatesler eklenir. Tencerenin kapağı kapatılır kısık ateşte 15 dakika pişirilir.
ML® Alman Bifteği için tıklayın
Fotoğraf "nazgül" tarafından gönderildi. 29.03.2019