Poşette Pirzola
10 kalem
kuzu pirzola
2 adet
domates
3 adet sivri
biber
2 diş
sarımsak
1 çorba kaşığı
salça
1 tatlı kaşığı tuz
Salça, su, tuz ve dövülmüş
sarımsak karıştırılır. Biftekler fırın poşetine yan yana dizilir. Üzerine
salçalı karışım gezdirilir. Sonra halka şeklinde doğranmış
domates ve iri doğranmış
biber atılır. Poşetin ağzı sıkıca kapatılır. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40 dakika kadar pişirilir.