Kolay Kuzu Pirzola
Kasaptan tuzlanmış getirilen pirzolalık
kuzu etlerinin her parçası, orta ateşte ızgaralara yerleştirilir.
Kızarmış parçalar, ızgaradan alınıp mutfakta mevcut ise üzerlerine ovalanmış kekik serpilerek tabağa konur ve bir kapla örtülür.
Diğer taraftan bir kutu
bezelyeyi açıp et suyu varsa birlikte kaynatılıp
bezelyeler yumuşadıktan sonra, süzülüp tencereden çıkarılmalıdır. Maydanoz veya dereotu ile karıştırıp pirzola porsiyonlarının yanına ayrı ta
baklara konarak sofraya getirilir.
Not: Nefis ve kolay bir misafir yemeğidir.