Rokoko
Emine Beder
125 gr tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
2
yumurta
1 paket
mısır nişastası
1 su bardağı şeker
6 çorba kaşığı
hindistan
cevizi
5-6 çorba kaşığı un
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
Hamur yoğuracağımız kabın içine yumuşamış yağı, şekeri,
hindistan
cevizini ve
yumurtaları alıp krem haline gelene dek yoğuralım. Mısır nişastasını, unu,
hindistan
cevizini kabartma tozunu ve vanilyaları ilave edip özlü bir hamur haline gelene dek yoğuralım. Hamurdan iri
ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekiller verelim. Hafifçe yağlanmış fırın kabına dizerek ısıtılmış 190 ısılı fırında kurabiyelerin altlan ve üstleri açık pembe renk alana dek pişirerek fırından alalım.