Şuba
Malzemeler
3 orta boy kırmızı pancar (haşlanmış)
2 orta boy
havuç (haşlanmış)
t 4 orta boy
patates (haşlanmış)
5-6 dal taze
soğan
1 demet dereotu
1 demet maydonoz
i kase mayonez
3
yumurta (haşlanmış)
tuz
Pancarları kabukları ile haşlayalım. Soyup rendeleyelim. Havucu ve
patatesleri haşlayıp rendeleyelim. Taze
soğanları, dereotunu, maydonozu ince doğrayarak karıştıralım. Yuvarlak bir kasenin içini şeffaf folyo ile kaplayalım. İçine rendelenmiş pancarı yayarak kaşıkla bastıralım. Üzerine 1 çorba kaşığı mayonez sürelim. Üzerine rendelenmiş
patateslere tuz ilave ederek yayalım. Tekrar mayonez sürelim. Üzerine taze
soğan, dereotu, maydonoz karışımına tuz serperek yayalım. Tekrar mayonez sürelim. Üzerine
havuç rendesini yayıp tekrar mayonez sürelim. Kalıbı buzdolabının herhangi bir rafında 1-2 saat bekleterek dolaptan çıkaralım. Ters çevirip üzerindeki folyoyu çıkaralım. Yumurta akını rendeleyip üzerine serperek servis yapalım.