Havuçlu Pasta
300 gram tereyağı
200 gram pudra şekeri
4 adet
yumurta sarısı
4 adet
yumurta akı
100 ml
süt
300 gram un
1 paket kabartma tozu
200 gram toz
fındık
700 gram rendelenmiş
havuç
1/5 su bardağı toz şeker
Ön hazırlık olarak
havuçları rendeleyip suda haşlayın. Haşlanan
havuçları iyice süzün. Yağı ve pudra şekerini mikserde çırpın. Süt ve
yumurta sarılarını yağlı karışıma yedirin. Un, kabartma tozu ve iyice dövülmüş fındığı da ilave edip tekrar çırpın. Ayrı bir kapta
yumurta aklarını çırpıp toz şekeri yedirin. Daha önce hazırladığınız harca ekleyin. Son olarak tüm malzemeye havucu da ekleyip karıştırın. Hafifçe yağlanmış kek kalıbına yayıp 150 derece fırında 50 dakika pişirin.