Bisküvili Çilekli Parfe
Emine Beder
1 paket
kakaolu bisküvi
1 su bardağı un
1 litre
süt
1 su bardağı toz şeker
1 adet
yumurta
2 paket vanilya
Üzeri için:
250 gr.
çilek
1/4 çay bardağı tozşeker
Un,
süt, şeker ve çırpılmış
yumurtayı bir kapta birlikte mikserle çırpalım. Tencereye aktarıp sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana kadar pişirelim. Ateşten alıp, vanilyayı ekleyelim. Mikserle yarım dakika çırpalım. Kalıba bisküvileri bir sıra halinde dizelim. Üzerine
kremayı boşaltıp yayalım Çilekleri yıkayıp, suyunu süzelim. Üzerine tozşeker ekleyerek blendır yardımı ile püre haline getirelim. Damlalar halinde
kremanın üzerine damlatalım. Buzdolabında 4-5 saat bekletelim. Dilimleyerek
çilek püresi ile birlikte servis yapalım.