ÜZÜM SİRKESİ
Şırası alınmış
üzüm posalarını, Örneğin 125 kilo
üzümden mey
dana gelen posa için 35 litre suyu bir fıçıya
koyun, ekşimeye bırakın. Böylece sirke oluşur. Süzerek şişelere doldurabilirsiniz.
Not: Eğer sirkenin çabuk olmasını istiyorsanız güneşte bırakmanız gerekir.