Palamut Pilakisi
2
palamut
zeytinyağı
1
soğan ince kıyılmış
2 diş
sarımsak ince kıyılmış
1 defne yaprağı
2 orta boy
domates
1 orta boy
havuç
1 orta boy
patates
tuz
2 su bardağı su
yarım bağ kıyılmış maydanoz
domates suyu
Palamutları enlemesine dilimleyip dibi yağlanmış bir tepsiye dizin. Bir tencerede kızdırdığınız yağa
soğanı ilave edip 3-4 dakika kavurduktan sonra, tavla zarı gibi doğradığınız
domates,
havuç ve
patateslerle
sarımsak ve defne yaprağını katın. 2 dakika daha kavurup
domates suyunu, tuzunu ilave ederek ağır ateşte yarım saat pişirin. Bunları tepsideki balıkların üzerine boca edip tekrar pişirin. Soğuduktan sonra üzerine maydanoz serperek sofraya alın.
ML® Palamut Tava için tıklayın