Ot Soslu Makarna
2 demet maydanoz
2 demet dereotu
3 diş
sarımsak
60 gr. rende kaşar
peyniri
yarım çay bardağı
zeytinyağı
tuz kara
biber
500 gr. makarna
2 çorba kaşığı sıvıyağ
75 gr. rende kaşar
peyniri (üzeri için)
Maydanozları ve dereotlarını yıkayıp kurulayın, saplarını kesin ve bunları
sarımsakla birlikte ufak ufak kıyın. Sonra hepsini birlikte bir kaba
koyun rende
peynirle
zeytinyağını ilave edin, tuzunu
biberini
koyun ve hepsini birlikte iyice halloluncaya kadar karıştırın. Makarnayı tuzlu suda sıvı yağ ile birlikte haşlayın. Makarnanın suyunda 5 çorba kaşığı kadar alıp bunu otlu sosa katın. Makarnayı süzgece çıkarıp suyunu süzdürün ve otlu sosla birlikte karıştırın, üzerine rende
peyniri serpip servis yapın.