FIRINDA MEZGİT FİLETO
4 adet SuperFresh
mezgit fileto (her biri 2ye kesilmiş)
4 çorba kaşığı
limon suyu
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 diş büyük boy
sarımsak (dövülmüş)
2 çorba kaşığı
biberiye (ince kıyılmış)
100 gr
badem (hafif kavrulmuş, ince kıyılmış)
4 çorba kaşığı bayat ekmek kırığı
1 tatlı kaşığı pul kırmızı
biber (arzu ederseniz)
Tuz
Tane kara
biber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)
Limon suyunun yarısı, 2 çorba kaşığı
zeytinyağı,
sarımsak ve
biberiyenin yarısını çırpın. Zeytinyağlı karışımı
mezgit filetolarının üzerine gezdirin ve hafifçe ovalayarak her taraflarına sürün. Oda sıcaklığında çözülünceye kadar bekletin.
Kalan bütün malzemeleri iyice karıştırın.
Mezgit filetolarını derili kısımları fırın tepsisine gelecek şekilde yerleştirin ve
bademli harcı üzerlerine paylaştırıp yayın.
Önceden ısıtılmış 180 C fırında üzerleri kızarıncaya kadar yaklaşık 20-25 dak. pişirin.
Haşlanmış veya sotelenmiş sebze ile birlikte servis yapın.