Bezelye Çorbası
1 paket SuperFresh
bezelye
8 çorba kaşığı SuperFresh
soğan
50 gr tereyağı
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
6 diş
sarımsak (ince kıyılmış)
800 ml sebze suyu (kaynar)
1 adet küçük boy
pırasa (beyaz ve yeşil kısımları ayrı ayrı ince kıyılmış)
Tuz
Tane kara
biber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)
Tereyağının yarısı ve
zeytinyağını ısıtın,
soğan ve sarımsağın yarısını ilave edin. Karıştırarak, orta ateşte
soğanlar sararıncaya kadar 3-4 dak. kavurun. Bezelye ile
pırasanın yeşil kısımlarını ilave edin, sebze suyunu katın. Hızlı ateşte kaynama noktasına kadar ısıtın. Ateşi kısın ve 20 dak. pişirip tuz serpin. Çorbayı pütürsüz kıvama gelinceye kadar robottan geçirin. Kalan tereyağını ısıtın, kalan
sarımsak ve
pırasaları katın. Karıştırarak
pırasalar yumuşayıncaya kadar 3-4 dak. kavurun. Çorbayı arzu ettiğiniz kıvama kadar ısıtın, Tereyağlı
pırasayı ve kara
biberi serperek servis edin.