Sütlü Mısır Çorbası
500 gr SuperFresh
mısır
6 çorba kaşığı SuperFresh
soğan
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 diş
sarımsak (ince kıyılmış)
1 adet etli kırmızı
biber (ince yarım ay kesilmiş)
1 adet büyük boy
patates (iri küp doğranmış)
1 adet orta boy
havuç (küçük küp doğranmış)
300 ml
süt (kaynar)
300 ml
tavuk suyu (kaynar)
100 ml
krema
100 gr yer fıstığı (tuzsuz, hafif kavrulmuş, iri dövülmüş)
Tuz
Tane kara
biber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)
Zeytinyağını ısıtın,
soğan,
sarımsak ve kırmızı
biberleri katın. Karıştırarak orta ateşte
soğanlar yumuşayıncaya kadar 5-6 dak. soteleyin. Delikli kepçe ile kırmızı
biberleri bir tabağa alın. Soğanların üzerine,
patates,
mısır,
süt ve
tavuk suyunu ekleyin. Hızlı ateşte kaynama noktasına kadar ısıtın. Ateşi kısın ve 20 dak. pişirin. Mısırlı
patatesin yarısını ve
fıstıkların yarısını püre kıvamına gelinceye kadar robottan geçirin. Kalan
mısırlı
patatesle karıştırın,
kremayı ekleyin, tuz serpin ve arzu ettiğiniz kıvama gelinceye kadar ısıtın. Kalan
fıstık ve kara
biber serperek servis edin.