Bulgurlu Hindi Bonfile
1 paket Hindi Bonfile
600 ml su
50 gr
bulgur (köftelik)
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 diş
sarımsak (dövülmüş)
1 tatlı kaşığı tane kara
biber (dövülmüş)
50 gr beyaz
peynir (ufalanmış)
Derin bir kaba su ve 1 tatlı kaşığı tuz koyup karıştırın. Bonfileleri sırasıyla tuzlu suya ve
bulgura batırıp, her iki tarafını
bulgur ile kaplayın.
Yağsız tavada 2 çorba kaşığı
zeytinyağını ısıtıp, etleri yerleştirin. Her iki tarafları pembeleşinceye kadar 4er dak. pişirin. Ateşi kısın, kapak kapatın ve 3-4 dak. daha pişirin.Tavadan alın ve sıcak tutun.
Etleri pişirdiğiniz tavaya kalan
zeytinyağı,
sarımsak, kara
biber ve tuz katın. 3 dak. karıştırarak pişirip ateşten alın.
Karışımı etlerin üzerine gezdirin.
Servis yapmadan hemen önce etlerin üzerlerine
peynir serpip, yeşilliklerle süsleyin.