Kırmızı Biberli Hindi
1 tabak Banvit Hindi Göğüs Kuşbaşı
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
3 adet
soğan (piyaz doğranmış)
2 çorba kaşığı pul kırmızı
biber
300 ml
piliç suyu
100 ml
krema
2 adet taze
soğanın yeşil kısmı (ince kıyılmış)
Yağı ısıtın. Soğanları, karıştırarak, hafif kahverengi oluncaya kadar yaklaşık 10 dak. soteleyin.
Etleri ilave edin. Hızlı ateşte, karıştırmaya devam ederek, yaklaşık 5 dak. pişirin. Pul kırmızı
biber ve
piliç suyunu ekleyip, hızlı ateşte kaynama noktasına kadar ısıtın. Ateşi kısın. Etler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 20 dak. pişirin.
Kremayı ekleyin. Bir kez karıştırıp, kaynama noktasına kadar ısıtın.
Taze
soğan serperek servis yapın.