Sebzeli Hindi Kuşbaşı
1 tabak Banvit Hindi Göğüs Kuşbaşı
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
150 gr
mantar (küçük boy)
150 gr etli kırmızı
biber (iri doğranmış)
100 ml su
150 ml
krema
1 tatlı kaşığı köri
1 adet
kabak (yarım ay doğranmış)
4 sap taze
soğan (verev iri doğranmış)
Tuz, kara
biber (arzu edilen miktarda)
Isıtılmış yağa etleri katın, hızlı ateşte karıştırarak 5 dak. soteleyin. Mantar ve etli kırmızı
biberleri ilave edin karıştırmaya devam ederek 5 dak. daha soteleyin. Su,
krema, köri,
kabak, tuz ve kara
biberi ilave edip harmanlayın kısık ateşte 5 dak. pişirin. Soğanları katın 2-3 dak. daha pişirip servis yapın.