Üzümlü Cevizli Kurabiye
100 gr. tereyağı
1,5 çay bardağı pudra şekeri
1
yumurta
1 çay bardağı
yoğurt
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
1 su bardağı dövülmüş
ceviz
1 su bardağı kuru
üzüm
Oda sıcaklığındaki tereyağını, pudra şekeri ve
yumurta ile bir kaba alın ve tahta bir kaşıkla veya mikser yardımıyla iyice çırpın. Ardından
yoğurt ve kabartma tozunu ekleyin. Unu yavaş yavaş ilave ederek 5 dakika kadar karıştırmaya devam edin. Son olarak
ceviz ve kuru zümüde ekledikten sonra, hazırladığınız karışımdan bir
yemek kaşığı yardımı ile kaşık büyüklüğünde parçalar alın. Aldığınız her bir parçayı yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine dilerseniz renkli şekerlerden serpin. Ardından önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.