Madalyon Kebabı
1 paket Banvit Hindi Madalyon
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 adet
soğan (iri doğranmış)
1 adet
havuç (kalın jülyen kesilmiş)
100 ml su (kaynar)
1 çorba kaşığı sirke
2 diş
sarımsak (dövülmüş)
1 adet
yumurta (hafif çırpılmış)
2 çorba kaşığı
yoğurt
Tuz, tane kara
biber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)
Kara
biber, un ve tuzu iyice karıştırın. Etlere serpip taraflarını unlayın.
Yağı ısıtıp etleri yerleştirin. Hızlı ateşte her iki yüzleri altın sarısı renk alıncaya kadar yaklaşık 3er dak. pişirin ve tencereden alın.
Aynı tencereye
soğanları
koyun. Orta ateşte karıştırarak yumuşayıncaya kadar 3-4 dak. soteleyin.
Soğanların üzerine et ve
havuçları yerleştirin. Su ve sirkeyi karıştırıp, gezdirin ve 15 dak. pişirin.
Sarmısak,
yumurta,
yoğurt, kara
biber ve tuzu iyice çırpın. Etlerin üzerine gezdirin ve döküp 2-3 dak. daha, ağır ateşte pişirip sıcak servis yapın.