Tas Kapama
1 paket Banvit Hindi Kalça Kuşbaşı
1 adet orta boy
soğan (ince kıyılmış)
1 çorba kaşığı
domates salçası
2 adet büyük boy
patates (iri küp doğranmış)
250 ml su (kaynar)
Tuz, tane kara
biber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)
Soğan,
domates salçası, tuz ve kara
biberi ovarak iyice karıştırın. Etleri ekleyip, harmanlayın.
Isıya dayanıklı, 10 cm yüksekliğinde ve 20 cm çapında bir fırın kabına sırasıyla
patatesleri ve etleri yayın. Malzemeli kabı 30 cm çapında y
ayvan bir tencereye ters çevirerek kapatıp, kenarlarına suyu gezdirin (fırın kabını kaldırmadan olduğu gibi bırakın).
Hızlı ateşte kaynama noktasına kadar ısıtın. Ateşi kısıp, tencerenin kapağını kapatın ve
yemek suyunu çekinceye kadar, yaklaşık 40-45 dak. pişirin (gerekirse biraz daha su ilave edin.)
Üzerine arzu ederseniz maydanoz serperek servis yapın.