Sarımsak Soslu Hindi
1 paket Banvit Hindi Madalyon
50 gr tereyağı
12 diş
sarımsak (kabuklu)
2 sap
biberiye (10 cm`lik)
2 adet defne yaprağı
Tuz, tane kara
biber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)
Tereyağını ısıtıp, etleri ve
sarımsakları katın. Hızlı ateşte, her bir yüzlerini 3`er dak. pişirin.
Ateşi kısıp,
biberiye ve defne yapraklarını ekleyin. Tuz, kara
biber serpin. Tavaya kapak kapatıp, etler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 7-8 dak. pişirin. Etleri tavadan alıp, sıcak tutun.
Biberiye ve defne yapraklarını çıkarın. Sarmısakların kabuklarını ayıklayıp, tekrar tavaya
koyun. Çatalla bastırarak iyice ezin. Gerekirse tuz ve kara
biber katıp, karıştırın.
Etleri
sarımsaklı sos ve arzu ettiğiniz sebze ile birlikte servis yapın.