Makarnalı Tavuk Çorbası
1/2 paket Banvit Piliç Göğüs Kuşbaşı
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet orta boy
soğan (ince piyaz doğranmış)
1 adet orta boy
havuç (küçük küp doğranmış
1 adet
kereviz sapı (ince kıyılmış)
1,5 adet
limon
700 ml
piliç suyu (kaynar)
150 gr spagetti makarna (5 cm uzunluğunda kırıklanmış)
70 ml
krema
Tuz, kara
biber (arzu edilen miktarda)
Yağı ısıtıp,
soğan,
havuç,
kereviz ve etleri katın. Orta ateşte, karıştırarak yaklaşık 8-9 dak. soteleyin.
Limonların kabuklarını beyaz kısımlarını almadan incecik kesin. Kabukları kibrit çöpü ebatlarında doğrayın. Limonların suyunu sıkın.
Limon kabuklarını,
limon suyunu ve
piliç suyunu etli malzemeye ilave edin. Hızlı ateşte kaynama noktasına kadar ısıtın. Ateşi kısıp 10 dak. daha pişirin.
Makarnayı ekleyin. Bir-iki kez karıştırın ve makarna yumuşayıncaya kadar 10 dak. daha pişirin.
Tuz, kara
biber ve
kremayı karıştırarak ilave edin. Kaynama noktasına kadar ısıtıp, ateşten alın.
Üzerine arzu ederseniz maydanoz serpip,
limon dilimi ilavesiyle servis yapın.