Fırında Kabaklı Köfte
Yarım kg kıyma
1 adet
kabak
1 adet kuru
soğan
5-6 dal dereotu
1 dilim bayat ekmek
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
2 adet
domates
1 tatlı kaşığı şeker
Kabak rendelenir, sıkılarak suyu atılır. Üzerine rende
soğan, kıyma, ufalanmış ekmek, kıyılmış dereotu ve tuz eklenir. Malzeme bütünleşene kadar yoğrulur. Sonra arzu edilen şekilde köfteler yapılır ve yağlanmış fırın kabına dizilir. Üzerine halka şeklinde doğranmış
domates konur. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yarım saat kadar pişirilir.