Patatesli Piliç
6 adet Banvit Piliç Göğüs Bonfile
125 ml
süt
Tuz, tane kara
biber (arzu edilen miktarda)
2 tatlı kaşığı
limon suyu
1 tatlı kaşığı
limon kabuğu rendesi
500 gr dondurulmuş
patates
1 çay kaşığı muskat
250 gr kaşar
peyniri (iri rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı kırmızı
biber
100 gr tereyağı
Göğüs etlerinin üzerine
sütün yarısı gezdirin, tuz ve kara
biber serpip 30 dak. dinlendirin.
Etleri bir fırın kabına yerleştirin, üzerine
limon suyunu gezdirip,
limon kabuğunu serpin.
Dondurulmuş
patatesi çözülmeden robottan geçirin. Muskatı serpip harmanlayın ve etlerin üzerine paylaştırın ve hafifçe bastırarak sıkıştırın.
Üzerlerine kaşar
peyniri, kırmızı
biber ve tereyağını ufak parçalar halinde serpin.
Önceden ısıtılmış 200oC fırında, üzeri altın sarısı renk alıncaya kadar yaklaşık 20 dak. pişirin.