Brokolili Acı Sos
200 gr.
domates
5 adet fesleğen yaprağı
2 adet acı kırmızı
biber
3 yaprak brokoli
3 diş
sarımsak
tuz
Sarımsakları, kırmızı
biberleri ince kıyıp, ateşe koyup biraz soldurun. Fesleğen yaprakları ile
domatesleri de ince kıyıp buna ilave edin. Başka bir kapta brokolileri haşlayın ve onuda ekleyin. Tuzunu ekleyip tencereyi kapatın. 15 dakika kadar pişirin. Bu zaman sonunda sos hala çok sıvı ise, tekrar kapaksız olarak ateşe
koyun. Tam kıvama gelince bir kaşık saf
zeytinyağı ilave edin. Bu sos makarna için iyi olur.