KURU ÜZÜM ŞERBETİ
1,280 kilogram kuru
üzümü yıkadıktan sonra 3,5 kilo su ile tencerede orta ateşte
üzümler pişip erimeye başlayıncaya dek kay-j natınız. Soğuyunca ezip bir bezden sıkarak süzünüz. Gerekirse bir miktar şeker karıştırıp 24 saat bırakınız. Süzerek bardaklara
koyunuz.
Not: İki üç gün bırakılırsa daha hoş olur.