Ispanak Salatası
Malzemeler
250 gr.
ıspanak (yapraklı kısımları)
1 demet maydanoz
2-3 dal taze
soğan
1 çay bardağı ince
bulgur
1 orta boy nar
100 gr. sert beyaz
peynir
1/2 kahve fincanı
zeytinyağı
1/4
limon suyu
2 çorba kaşığı nar ekşisi (arzuya göre)
1 çorba kaşığı balzamik sirke
Ispanak yapraklarını, maydanozu taze
soğanları ince şekilde doğrayalım. İnce
bulguru 10 dakika ıslatalım. İçine
ıspanakları maydanozu, taze
soğanları nar tanelerini ekleyelim. Nar ekşisini, balzamik sirkeyi,
zeytinyağını, tuzu bir kapta çırparak ilave edip karıştıralım ve servis yapalım.
Not: Arzuya göre
patates püresinden civcivler,
yumurta sepeti ve
yumurtalar yaparak salatanızı süsleyebilirsiniz.