Kabaklı Tavuk Köfte
Malzemeler:
500 gr
tavuk kıyması
4 adet
kabak
1 adet ince kıyılmış
soğan
1 diş
sarımsak
1 çay kaşığı köri
1/2 bağ maydanoz
1 adet
domates
1 çay kaşığı pul
biber
Tuz
Kara
biber
4 adet çeri
domates
2 dal dereotu
Hazırlanışı:
Bir tepside
tavuk kıyması, ince kıyılmış
soğan,
sarımsak, maydanoz yoğrulur. Tuz, kara
biber, köri, pul
biber atılıp 20 dakika dinlendirilir. Ka
baklar diklemesine dilimlenir ve tepsiye dizilir. Kabak diliminin üzerine ince bir tabaka
tavuk kıyması koyularak bir kat daha
kabak dilimi dizilir. Aynı işlem bir kez daha yapıldıktan sonra dilimlenmiş
domatesler ka
bakların üzerine dizilerek fırına verilir. 180 derecedeki fırında 20-25 dakika pişirildikten sonra çeri
domates ve dereotu ile servis edilir.