İNCİR TATLISI
MALZEMELER
500 gr Taze
incir
1 Su bardağı toz şeker
1 Adet
limon kabuğu rendesi
1 Çay bardağı kırılmış
ceviz
1 Çay kaşığı tarçın
1 Çay bardağı su
HAZIRLANIŞI
İncirleri yıkadıktan sonra sap kısımlarını kesiyoruz. Bir çay kaşığıyla içlerini boşaltıp bir borcam içerisine diziyoruz. Harcı için boşalttığımız
incirin iç kısımları,
ceviz, tarçın,
limon kabuğu rendesi ve 2 çorba kaşığı toz şekeri bir kaba koyup karıştırıyoruz. Sonra boş
incirlerin içine karışımımızı dolduruyoruz. Geriye kalan toz şekeri suya koyup kaynatıyoruz,
incirlerin bir köşesinden borcamın içine döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırının en alt kısmına koyup yarım saat pişiriyoruz. Fırından çıktıktan sonra ılıkken kendi kabında buzdolabına koyarak soğutuyoruz. Üzerine şanti sıkıyoruz. Toz yeşil
fıstık serpip servis yapıyoruz.
Not: Tatlımızı hazırladığımız fırın kabına tatlılarımızı boşluk kalmayacak şekilde diziyoruz. Eğer boşluk olursa şerbetimiz yeterli gelmez. Bu tatlıyı isterseniz teflon pilav tenceresinde de pişirebilirsiniz. Kapağı kapalı ve kısık ateşte. Kaynadıktan 5 dakika sonra pişmiş olur.
