ŞEKERPARE
MALZEMELER
500 gr Un
200 gr Margarin
200 gr Pudra şekeri
4 Adet Yumurta
1 Paket kabartma tozu
1 Su bardağı toz
badem veya
fındık
Şerbeti için:
1 Kilo su (1 Su bardağı su olabilir)
1 Kilo toz şeker
Yarım
limon
HAZIRLANIŞI
Margarini mikserle bir miktar köpürene kadar çırpıyoruz. Mikserimizi en düşük devreye indirip pudra şekeri ilave ediyoruz. Unu tezgahın üzerine döküyoruz. Ortasını havuz halinde açıyoruz. Unun üzerine toz
bademi, kabartma tozunu serpiştiriyoruz. Havuzun ortasına köpürttüğümüz harcı alıyoruz. Üzerine
yumurtayı kırıyoruz. Yağla
yumurtayı birbirine yediriyoruz. Kenardaki undan biraz alıp karıştırıyoruz. Hamuru biraz yoğuruyoruz, uzun bir rulo yapıp
ceviz büyüklüğünde kesiyoruz, ister parmak ister yuvarlak şekil verdikten sonra üzerine
yumurta sarısı sürüp
fındık,
ceviz ne varsa üzerine koyup 170 derece fırında pişiriyoruz. Şerbetini sıcak olarak veriyoruz.
