KAYISI KURUSU HOŞAFI
Kayısıları yıkadıktan sonra kâseye
koyunuz. Üzerine sıcak su döküp kapalı olarak 24 saat bırakınız. Süzüp suyunu ince tozşekerle karıştırıp tekrar süzünüz. Sonra
kayısıları içine atıp servis yapınız. Ya da şekerle beraber
kayısıları kâseye koyup sıcak su dökerek 24 saat bırakınız. Sonra
kayısıları çıkarıp kâseye koyarak suyunu süzüp üstüne dökünüz. Ya da
kayısıları şekerle beraber kaynatıp taneleri kâseye alınız. Soğuduktan sonra suyu üzerine dökünüz.