Rokoko
Emine Beder
1 paket
krema (200 gr.)
2 paket vanilya
2 paket
kakaolu bisküvi
3/4 su bardağı pudraşekeri
1 çorba kaşığı
limon suyu
1 su bardağı
fındık (iri dövülmüş)
1/2 su bardağı kuru
üzüm
1
limon kabuğu rendesi
3 çorba kaşığı
kakao (içine)
kakao (üzerine serpmek için)
100 gr. bitter
çikolata (kıyılmış)
Tek kişilik tatlı kâselerinin veya muffin kalıplarının içini şeffaf folyo ile kaplayalım. Bisküvileri un gibi olana dek dövelim. İçine
kremayı, pudraşekerini,
limon suyunu, fındığı, kuru
üzümleri,
limon kabuğu rendesini, vanilyaları,
kakaoyu,
çikolata kırıntılarını ekleyelim. (Gerekirse içine birkaç kaşık
süt ekleyin.) Malzemeler birbiriyle bütünleşene dek karıştıralım. Bisküvi hamurunu folyo ile kapladığımız kalıpların içine bastırarak yerleştirelim. Rokokoyu buzlukta birkaç saat donana dek bekletelim. Servisten kısa süre önce buzluktan alarak üzerlerindeki folyoyu çıkaralım. Üzerlerine
kakao eleyerek servis yapalım.
Not: Pastanın üzerine
kakao elemek yerine
çikolata sosu da dökebilirsiniz. Tek kişilik kalıplar yerine büyük bir kasenin içini şeffaf folyo ile kaplayarak da rokokoyu hazırlayabilirsiniz.
