Meyveli Rulo Pasta
Emine Beder
5
yumurta
1/2 çorba kaşığı margarin (30 gr.)
1 su oardağı un
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1
limon kabuğu rendesi
2
muz üst
kreması
1 çay bardağı
süt
1 paket krem şanti
1 çorba kaşığı
kakao
200 gr
vişne veya frambuaz
İç
kreması:
1
yumurta
1,5 su bardağı
süt
2 çorba kaşığı un (tepeleme)
1/2 su bardağı şeker
Yumurtaları şeker ile birlikte beyazlaşıp köpürene dek çırpalım. Vanilyayı, eritip soğuttuğu
muz margarini, elenmiş unu ekleyip mikserin düşük ayarı ile veya çırpma teli ile karıştıralım. Köşeli bir tepsiye yağlı kâğıt serelim. Tepsinin kenarlarını ve kâğıdın üzerini erimiş margarinle yağlayalım. Hamuru tepsiye boşaltalım. 180° ısılı fırında hamuru kurutmadan pişirelim. Pastayı fırından alıp uzun kenarı boyunca kâğıdı ile birlikte rulo yaparak saralım. Ruloyu 10 dk. bekletelim. Tencereye şekeri, unu,
sütü, çırpılmış bir
yumurtayı alıp ağır ateşte ve sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirelim. Kremayı ateşten alıp soğutalım. Ayrı bir kapta 1 çay bardağı
süt ile 1 paket krem şantiyi ve
kakaoyu çırparak koyulaştıralım. Ruloyu açıp kâğıdını çıkaralım. Üzerine
kremayı sürüp rulonun uzun kenarına
muzları sıralayalım ve tekrar rulo yaparak saralım. Rulonun üzerini ve yanlarını krem şanti ile kapatalım. Rulodan 2 cm'lik dilimler keselim. Dilimlerin üzerine artan
kremayı yayıp üzerine
vişne veya frambuazlarla süsleyip buzdolabında bir kaç saat bekleterek servis yapalım.
Fotoğraf "masa üstü" tarafından gönderildi. 05.03.2020