Sebzeli Mayonezli Tavuk Salatası
Malzemeler
1/2
tavuk göğsü (haşlanmış)
1 orta boy
havuç
250 gr
mantar (haşlanmış)
100 gr
bezelye (haşlanmış)
1/2 demet dereotu
1/4
limon suyu
4 çorba kaşığı mayonez
1 çorba kaşığı kapari turşu
su (arzuya göre)
4-5 kornişon turşu
tuz
kara
biber
Mantarları
limonlu su ile yumuşayana dek haşlayarak süzgece alıp suyunu süzelim ve ince, uzun dilimler halinde keselim. Haşlanmış
tavuk etini kemiklerinden ayırarak, iri parçalar halinde doğrayalım. Turşuyu ince dilimleyelim. Havucu rendeleyelim. Dereotunu kıyalım, salata harcını bir kapta birleştirip içine haşlanmış
bezelyeleri, kapari turşusunu, mayonezi,
limon suyunu, tuz ve kara
biberi ekleyip karıştıralım. Salatayı servis tabağına alıp servis yapalım.