Vanilya Soslu Mercan Balığı Filetosu
Malzemeler
4 adet dondurulmuş mercan balığı filetosu (Her biri 150 gr.)
2 adet çubuk vanilya
200 ml.
hindistan
cevizi
sütü
4 adet tatlı
patates
1 adet
soğan
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
2
yemek kaşığı
mısır unu
750 ml. su
Tuz ve kara
biber
Hazırlanışı:
Temizlediğiniz
patatesleri soyup 1 cm. kalınlığında dilimleyin. Çubuk vanilyayı boylamasına ikiye kesin ve özünü
kazıyın. Çubuk vanilyanın özünü
süt ile karıştırın. Bu karışımın içine balıkları
koyun ve en az 10 dakika marine edin. NutriCook tenceresine suyu
koyun. Buhar sepetine balık ve
patatesleri yerleştirin. Buhar sepetini tencereye koyup kapağını kapatın.
Akıllı kontrol saatini 6 dakikaya ayarlayın. 4. programı seçin. Buhar çıkışı gerçekleştiğinde ateşi kısın, böylece geri sayım başlamış olur. İşaret belirdiğinde ateşi kapatın ve program seçiciyi buhar konumuna getirin. Böylece düşük basınçta buharlı pişirme otomatik olarak başlar.
Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, NutriCook’un kapağını açın. Bir tavada
zeytinyağını ısıtın,
soğanları ince ince kıyıp
zeytinyağında çevirin.Tavaya marinatı ekleyin ve karıştırın. Sos kıvamını buluncaya kadar kaynatın. Mısır ununu ekleyip sosu koyulaştırın. Balıkları
patateslerin üstüne yerleştirin. Sosu üstlerine dökün. Sıcak olarak servis yapın.
Not: Dilerseniz tatlı
patates yerine
havuç veya normal
patates de kullanabilirsiniz.